胡少娟，陕西韩城人，1982年出生，博士，副教授，中级按摩师，运动处方师。主要从事健康促进与管理、运动监控方向研究。主持湖南省教改、育厅科学项目多项，主持湖南省“一流”课程（《运动生理学》），参与国家自然科学项目2项，在体育类刊物发表论文30余篇，其中SCI4篇，CSSCI 1篇。指导学生获省大学生创新项目1项。获湖南省青年体育教师教学比赛二等奖，太阳城集团第十一届“十佳授课教师”，太阳城集团“双师素质型”教师，多次获校年度考核优秀，校优秀毕业论文指导教师及优秀共产党员称号。